Đặc điểm cấu tạo phân tử Tính chất hoá học: 10p 1 Phản ứng thuỷ phân:

etylic, lòng trắng trứng bị kết tủa GV nêu KL
GV hỏi: Em hãy nêu các ứng dụng của protein?

IV. ứng dụng: 5p

- Làm thức ăn - Cung cấp nguyên liệu cho công
nghiệp dệt: len, tơ tằm; đồ da; đồ mĩ nghƯ: sõng, ngµ…
IV. Lun tËp - cđng cè: 6p 1 Em hãy nêu hiện tợng xảy ra khi vắt chanh vào sữa bò họăc sữa đậu nành?
Thấy có xuất hiện kết tủa do các chất protein bị đông tụ
2 Bài tËp: T¬ng tù nh axit axetic, axit amino axetic H
2
N-CH
2
-COOH có thể tác dụng đợc với Na, Na
2
CO
3
, NaOH, C
2
H
5
OH. Em hãy viết các ptp đó. HS làm bài tập vµo vë:
1
2H
2
N-CH
2
-COOH + 2Na  2 H
2
N-CH
2
-COONa + H
2
2
2H
2
N-CH
2
-COOH + Na
2
CO
3
 2H
2
N-CH
2
-COONa + H
2
O + CO
2
3
H
2
N-CH
2
-COOH + NaOH  H
2
N-CH
2
-COONa + H
2
O
4
H
2
N-CH
2
-COOH + C
2
H
5
OH
H2SO4 đ,to
H
2
N-CH
2
-COOC
2
H
5
+ H
2
O

V. Bài tập: 1,2,3,4 SGK tr160 D. Rút kinh nghiệm:

..------------------------------------------------------
----------------------------------------------------
Tiết 65
:
Polime
Ngày giảng: 452007

A. Mục tiêu:

- Nắm đc định nghĩa, cấu tạo, cách phân loại, tc cúa các polime. - Nám đc các kn chất dẻo, tơ, cao su và những ứng dụng chủ yếu của các loại vật liệu
này trong thực tế. - Từ công thức cấu tạo của 1 số polime viết công thức tổng quát, từ đó suy ra công
thức của monome và ngợc lại.

B. Chuẩn bị:

C. Hoạt động dạy học: I. ổn định lớp: KTSS
II. Kiểm tra: Viết công thức phân tử của tinh bột, xenlulozơ và protein Nhận xét đặc điểm cấu tạo
phân tử của các chất trên so với rợu etylic, glucozơ, metan. HS viết công thức; nhận xét:
Các phân tử tinh bột, xenlulozơ và protein có phân tử khối rất lớn, đều gồm nhiều mắt xích liên kết với nhau
GV: Dẫn dắt vấn đề-giải thích từ polimeros Kết hợp HS đọc SGK, rút ra khái niệm về
polime
HS nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi: Polime đợc phân loại nh thế nào?
GV tóm tắt theo sơ đồ SGK
HS đọc SGK về cấu tạo phân tử polime, rút ra nhận xét về công thức chung và mắt xích
polime
GV giới thiệu hình vẽ sơ đồ mạch của polime, rút ra kết luận
GV thông báo polime hoà tan trong một số điều kiện
GV giới thiệu tính chất của polime

I. Khái niệm về polime

Polime là những chất có phân tử khối lớn do nhiều mắt xích liên kết với nhau.
Theo nguồn gốc polime đợc chia làm 2 loại: Polime thiên nhiên và polime tổng hợp
- Polime thiên nhiên: Có sẵn trong tự nhiên.
VD: Tinh bột, xenlulozơ, protein, cao su thiên nhiên
- Polime tổng hợp: Do con ngời tổng hợp từ
các chất đơn giản. VD: Polietilen, polivinylclorua

II. Cấu tạo và tính chất: 1 Cấu tạo:

Tuỳ đặc điểm, các mắt xích có thể liên kết với nhau tạo thành mạch thẳng hoặc mạch
nhánh
2 Tính chất:
- Các polime thờng là chất rắn, ko bay hơi - Hầu hết các polime ko tan trong nớc hoặc
các dung môi thông thờng rợu, ete.

IV. Củng cố:

1 Hãy chỉ ra mắt xích trong phân tử của mỗi polime sau: PVC, poli etilen.
2
Viết công thức chung của polime tổng hợp từ mỗi chất sau: Stiren C
8
H
8

V. Bµi tËp: 1,2,4 SGK tr165 D. Rót kinh nghiệm:

Tiết 66
:
Polime
Tiếp
Ngày giảng: 752007