Trọng tâm: Tc của protein và vật liệu polime Tổ chức hoạt động dạy và học: 1.On ủũnh lụựp Ruựt kinh nghieọm Mục tiêu:

THỰC HÀNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN
VÀ VẬT LIỆU POLIME

I. Mục tiêu bài học:

1. Kiến thức: Củng cố những tính chất đặc trng của protein và vật liệu polime.
2. Kỹ năng: Sử dụng dụng cụ, hoá chất để tiến hành thành công một số thí nghiệm về tính chất của polime
và vật liệu polime thờng gặp. II. Chuẩn bị
Dụng cụ: ống nghiệm, bát sứ nhỏ, đũa thủy tinh, ống thđy tinh, nót cao su, gi¸ thÝ nghiƯm Hãa chÊt: Các dd CuSO
4
, NaOH, AgNO
3
, HNO
3
, mẩu PVC, sợi len . .

III. Trọng tâm: Tc của protein và vật liệu polime

IV. Tổ chức hoạt động dạy và học: 1.On đònh lớp

2. Bài mới
Hoạt động của thầy vµ trò Nội dung bài dạy
Hoạt động 1 GV hướng dẫn HS cách lấy lòng
trắng trứng và các thao tác thực hành
Hoạt động 2 GV hướng dẫn HS làm tn 2
Lưu ý: không lấy CuSO
4
quá nhiều
Hoạt động 3 GV hướng dẫn HS làm tn 3
Thí nghiệm 1 Sự đông tụ protein khi đun nóng
Cho vào ống nghiệm 2-3 ml dd lòng trắng trứng đun sôi 5 phút
Quan sát hiện tượng và giải thích?
Thí nghiệm 2: Phản ứng màu biure
Cho vào ống nghieäm 1ml dd protein + 1ml dd NaOH 30 + 1g CuSO
4
. Quan sát hiện tượng. Giải thích.
Thí nghiệm 3. Tính chất của một vài vật liêu polime khi đun
nóng. Dùng 4 kẹp sắt kẹp 4 mẫu vật liệu:P.E,
PVC,sợi len, vải sợi xenlulozơ. Hơ các vật gần ngọn lửa vài phút. Quan sat hiện tượng,
giải thích? Đốt các hiện tượng . Quan sát, mùi, giải thích?
43
Hoạt động 4 GV hướng dẫn HS làm tn 4
GV hướng dẫn học sinh làm tn 4 phải cẩn thận vì có nhiều giai đoạn
phức tạp Thí nghiệm 4
Phản ứng của vài vật liệu polime với kiềm. Cho vào 4 ống nghiệm 1,2,3,4, mẫu PE,
PVC,sợi len, sợi xen lulozơ, sau đó thêm vào 2ml dd NaOH 10,đun sôi, đểû nguội, Lấy dd
thu được cho vào 1 ; 2; 3; 4. Sau đó axit hóa 1; 2,bằng dd HNO
3
10 vàcho vào 3; 4 vài giọt dd NaOH 10. Quan sát và đun nóng
đêùn sôi. Quan sát hiện tượng giải thích. 3. Củng cố
GV làm lại tn nào HS làm chưa thành công 4. Dặn dò

V. Rút kinh nghiệm

44
TiÕt 25. KiĨm tra viÕt bµi số 02

I. Mục tiêu:

Kiểm tra đánh giá khả năng lĩnh héi, vËn dơng kiÕn thøc cđa HS: 1
. VỊ kiÕn thức:
Nắm vững các khái niệm: amin, aminoaxit, peptit, protein, polime, chất dẻo, tơ, cao su, keo dán tổng hợp
Nắm vững tÝnh chÊt ho¸ häc, tÝnh chÊt vËt lÝ cđa amin, aminoaxit, protein, polime và vật liệu polime
2. Về kỹ năng: Vận dụng kiến thức cơ bản trên để làm các bài tập có liên quan.

II. Chuẩn bị: GV: - Ôn tập củng cố kiến thức cho HS.