CHƯƠNG I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY AVINAA

Kế hoạch Marketing cho sản phẩm rượu Avinaavodka của công ty Avinaa

Nam Á (Công nghệ hoàn toàn Châu Âu và Phương Tây), Mỏ sản xuất đá AMACCAO

(Lai Châu). HĐQT cũng quyết định mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh sang lĩnh

vực mà Công ty có nhiều lợi thế đó là bất động sản. Bên cạnh đó, HĐQT đã mua được

Công ty Cổ phần Bắc Thăng Long, đơn vị sở hữu Nhà máy gạch Tuynel tại Vân Nội

công suất 30 triệu viờn/năm. Với quy mô liên tục mở rộng và phát triển, để phù hợp

với định hướng phát triển và chiến lược lâu dài, HĐQT đã quyết định thành lập

AVINAA AVIETNAM và sáp nhập các đơn vị của Công ty thành một tổng AVINAA

VIETNAM.

Như vậy AVINA VIETNAM sẽ là thương hiệu bao trùm lên tất cả các đơn vị thành

viên như:

•

•

•

•

•

•

•



Công ty Cổ phần Phát triển Đầu tư Xây dựng Việt Nam;

Công ty Cổ phần Bắc Thăng Long (Nhà máy Gạch Tuynel);

Công ty Cổ phần Công thương và Dịch vụ Việt Nam;

Công ty Cổ phần Tư vấn và Xây dựng Hà Nội;

Nhà máy Bê tông AMACCAO;

Mỏ đá Sùng Phài – Lai Châu;

Nhà máy rượu AVINAA.



1.1.1. Mục tiêu chiến lược

HĐQT kiên trì và quyết liệt xây dựng bằng được một Công ty đa ngành, đa lĩnh

vực mang tầm cỡ quốc gia trong phạm vi 05 năm.



1.1.2. Sứ mệnh của công ty

Gắn sự phát triển của Công ty với trách nhiệm xã hội của Công ty nhằm phục vụ

chuyên nghiệp nhất, chất lượng cao nhất và hiệu quả nhất cho khách hàng và cho xã

hội. Mang đến cho khách hàng và xã hội những sản phẩm, dịch vụ có giá trị cao nhất,

phù hợp với sự đi lên tân tiến của thế giới và bảo đảm sử dụng ít nguồn lực kinh tế

nhất.



1.1.3. Chuỗi ba tiêu chí và tám giá trị

Ba tiêu chí:

Lãnh đạo và CBCNV của Công ty luôn ghi nhớ vào trong tiềm thức và biến ba

tiêu chí sau đây thành kim chỉ nam cho mọi hoạt động:



Hiện đại:



Kế hoạch Marketing cho sản phẩm rượu Avinaavodka của công ty Avinaa

Đầu tư máy móc, thiết bị, phương tiện theo phương châm hiện đại hoá để tăng

năng suất, tăng chất lượng, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường và mang lại giá trị

mới cho khách hàng và cho xã hội, hiệu quả cho Công ty.

Áp dụng các phương pháp khoa học quản lý, khoa học kỹ thuật phần mềm hiện

đại, các bí quyết công nghệ mới của các nhà khoa học hiện đại để cải tiến phương pháp

làm việc, cải tiến phương pháp triển khai để tăng năng suất, chất lượng và hiệu quả cho

hoạt động sản xuất kinh doanh và cho xã hội.

Hiện đại trong tác phong làm việc để luôn luôn xác định Công ty phải tiên

phong trong tiến trình hiện đại hoá, công nghiệp hoá đất nước.



Chuyên nghiệp:

Đú chính là chuyên môn hoỏ cỏc nghiệp vụ của các bộ phận, Phòng, Ban chức

năng và của từng cá nhân để tất cả CBCNV của Công ty trở thành những chuyên gia

thiện xạ về mảng nghiệp vụ của mình, là những người đứng đầu về kỹ thuật, nghiệp vụ

trong mảng chuyên môn của mình và từ đó làm tăng năng suất lao động, tăng chất

lượng nghiệp vụ chuyên môn và tăng hiệu quả cho doanh nghiệp và xã hội.

Đú chính là làm cho mỗi người say mê công việc mình làm, có đạo đức nghề

nghiệp, đạo đức chuyên môn về nghiệp vụ mình làm để mọi người trân trọng công việc

của mỗi người hơn.



Nhân văn:

Đú chính là việc toàn bộ Lãnh đạo và CBCNV của Công ty thể hiện trách nhiệm

xã hội của mình trong chất lượng sản phẩm và dịch vụ mà Công ty cung cấp; luôn luôn

tỡm cỏc biện pháp để bảo đảm và nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ và đưa ra

những sản phẩm mới, dịch vụ mới thay thế có giá trị cao hơn nhưng giá thành lại rẻ

hơn và hướng tới những sản phẩm, dịch vụ thân thiện môi trường và phát triển giá trị

văn hoá xã hội cho đất nước.

Đú chính là việc chúng tôi luôn chân thành, trung thực và lấy nhân nghĩa để cư

xử đối với các đối tác kinh doanh và phải xác định mình mang lại giá trị, lợi ích hơn

người đến cho họ.

Đú chính là việc Lãnh đạo đối xử với các CBCNV của Công ty như những

người thân yêu nhất, quan tâm tới cuộc sống, sự hạnh phúc và sự phát triển toàn năng,

phát triển tố chất của từng con người trong Công ty. Ngược lại, các CBCNV cũng chân

thành, cởi mở và lo lắng, quan tâm tới Công ty như gia đình thứ hai của mình, quan



Kế hoạch Marketing cho sản phẩm rượu Avinaavodka của công ty Avinaa

tâm đến những người khác như những người thân trong một đại gia đình lớn của mình

để cùng Công ty phát triển.

Đú chính là việc tạo ra một môi trường dân chủ, công bằng cho tất cả các cá

nhân đều có cơ hội phát triển trong chuyên môn, nghiệp vụ và nghề nghiệp của mình.

Tám giá trị:

 Công ty luôn luôn tuân thủ 08 giá trị sau đây:



Giá trị 1: Trách nhiệm xã hội

Gắn trách nhiệm xã hội với chất lượng sản phẩm, dịch vụ.



Giá trị 2: Phát triển Công ty để phát triển cá nhân

Mọi thành viên đều hết lòng say mê làm việc, ra sức phát triển Công ty để cùng

hưởng lợi ích theo phương châm: “Nước nổi bèo nổi” – “Cụng ty phát triển thì mỗi

thành viên trong Công ty cũng phát triển theo”.



Giá trị 3: Luôn luôn tạo ra sự khác biệt

Luôn tạo ra sự khác biệt và độc đáo trong sản phẩm và dịch vụ mà mình cung

cấp như tạo ra những giá trị mới, tạo ra sản phẩm mới chất lượng hơn mà giá thành lại

giảm hơn, tạo ra phương pháp độc đáo hơn, tiết kiệm hơn,…Phương châm là: “Khỏc

biệt chính là cá tính riêng của chúng tụi”.



Giá trị 4: Trung thực và thẳng thắn

Đú chính là hành trang cư xử của chúng tôi với nhau và với cỏc bờn nờn chúng

tôi luôn bền vững và phát triển.



Giá trị 5: Sáng tạo để hướng tới cái tốt hơn

“Phải luôn nghĩ rằng có phương pháp khác làm tốt hơn, tiết kiệm hơn và

nhanh hơn” - Đây là phương châm hành động sáng tạo của chúng tôi nên chất lượng,

hiệu quả của chúng tôi “Hụm nay luôn tốt hơn hôm qua và ngày mai luôn tốt hơn

hôm nay”.



Giá trị 6: Phát triển cá nhân để phát triển Công ty

Không ai có thể phát triển được nếu không gắn sự phát triển của mình với một

tổ chức, một cơ quan;

Không một tổ chức nào phát triển được nếu mỗi cá nhân trong tổ chức đó không

phát triển;

Chúng tôi luôn tạo điều kiện và hỗ trợ, đào tạo, bồi dưỡng để tất cả các cá nhân

đều có cơ hội tốt nhất cho sự phát triển của mình để từ đó phát triển Công ty.



Giá trị 7: Luôn biết mình đang ở đâu:



Kế hoạch Marketing cho sản phẩm rượu Avinaavodka của công ty Avinaa

Chủ doanh nghiệp luôn luôn tự biết doanh nghiệp đang ở đâu, muốn gì, bước

phát triển tiếp theo ra sao và chiến lược lâu dài thế nào.

Mọi thành viên đều ý thức được mình ở vị trí nào, đang ở vai trò nào để cư xử

cho đúng mực và luôn luôn biết vị trí của mình là gì và làm tốt công việc của mình.



Giá trị 8: Tôn trọng quyền cá nhân và quan tâm lẫn nhau:

Chúng tôi tôn trọng quyền con người, tôn trọng quyền riêng tư của mỗi cá nhân.

Chúng tôi như một gia đình lớn, luôn xác định cùng vui chung một mái nhà và

cùng có trách nhiệm vun đắp đại gia đình để cùng phát triển và chung sống.



1.1.4. Nguyên tắc tổ chức:

HĐQT đưa ra chiến lược, định hướng, chính sách hoạt động và phát triển kinh

doanh cho toàn bộ AVINA VIETNAM cũng như cho từng Công ty, Nhà máy và đơn vị

trực thuộc.

Ban giám đốc AVINA VIETNAM và Ban giám đốc của các Công ty và đơn vị

thành viên có trách nhiệm xây dựng các kế hoạch dựa trên định hướng, chiến lược,

chính sách mà HĐQT đưa ra sau đó HĐQT sẽ phê duyệt các kế hoạch đó để đội ngũ

Ban giám đốc triển khai thực hiện.

HĐQT phân cấp, phân quyền tối đa có thể trên nguyên tắc chung là Ban giám

đốc sẽ triển khai thực hiện các công việc điều hành tại đơn vị của mình. (Trong thời

gian đầu triển khai có thể HĐQT sẽ cử người hoặc trực tiếp đào tạo, giúp đỡ cho Ban

giám đốc các đơn vị thành viên để tổ chức đi vào nền nếp).

HĐQT sử dụng các bộ phận chuyên trách của mình để kiểm tra, giám sát việc

thực hiện các chiến lược, định hướng, chính sách, kế hoạch, chỉ tiêu mà mỡnh đó thông

qua cho từng cơ sở, đơn vị trực thuộc.

Hàng năm HĐQT sẽ có những buổi họp thành viên đối với từng đơn vị thành

viên để đánh giá lại kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của từng đơn vị. Trên cơ sở

đó HĐQT sẽ cú cỏc quyết định hoạch định nhân sự chiến lược, thưởng phạt, luân

chuyển cán bộ…nhằm phát huy, tài năng của cán bộ và thanh lọc những người yếu

kém, thiếu phẩm chất đạo đức.



Kế hoạch Marketing cho sản phẩm rượu Avinaavodka của công ty Avinaa



1.1.5. Cơ cấu tổ chức đối với lĩnh vực sản xuất và kinh doanh Rượu

Avinaavodka.

Sơ đồ 1.1. Cơ cấu tổ chức

Chủ tịch hội đồng quản trị



Tổng giám đốc



Phòng

Marketing



Kế toán

trưởng



Giám đốc kinh

doanh cấp 1



Giám đốc

kinh doanh

cấp 1…



Giám đốc kinh

doanh cấp 2…



Giám đốc kinh

doanh cấp 2



Giám đốc kinh

doanh cấp 2…



Giám sát

bán hàng…



Giám sát

bán hàng



Nhân viên

bán hàng…



Nhân viên

bán hàng



Giám đốc

sản xuất



Giám sát

bán hàng…



Nhân viên

bán hàng…



Đội ngũ PG

(Nguồn: Công ty Avinaa)



Kế hoạch Marketing cho sản phẩm rượu Avinaavodka của công ty Avinaa



1.2. Năng lực và điều kiện kinh doanh của Avinaa

• Khả năng tài chính.

Bảng 1.2. Bảng cân đối kế toán

STT

I

1

2

3

4

5

II

1

2



3

4

5

III

IV

1

2

V

1



2



VI



Nội dung

Tài sản ngắn hạn

Tiền và các khoản tương đương tiền

Các khoản đầu tư tài chính ngắn hạn

Các khoản phải thu ngắn hạn

Hàng tồn kho

Tài sản ngắn hạn khác

Tài sản dài hạn

Các khoản phải thu dài hạn

Tài sản cố định

- Tài sản cố định hữu hình

- Tài sản cố định vô hình

- Tài sản cố định thuê tài chính

- Chi phí xây dựng cơ bản dở dang

Bất động sản đầu tư

Các khoản đầu tư tài chính dài hạn

Tài sản dài hạn khác

TỔNG CỘNG TÀI SẢN

Nợ phải trả

Nợ ngắn hạn

Nợ dài hạn

Vốn chủ sở hữu

Vốn chủ sở hữu

- Vốn đầu tư của chủ sở hữu

- Thặng dư vốn cổ phần

- Vốn khác của chủ sở hữu

- Cổ phiếu quỹ

- Chênh lệch đánh giá lại tài sản

- Chênh lệch tỷ giá hối đoái

- Các quỹ

- Lợi nhuận sau thuế chưa phân phối

- Nguồn vốn đầu tư XDCB

Nguồn kinh phí và quỹ khác

- Quỹ khen thưởng phúc lợi

- Nguồn kinh phí

- Nguồn kinh phí đã hình thành TSCĐ

TỔNG CỘNG NGUỒN VỐN



Số đầu năm

345.500.645.437

89.694.925.226



Số cuối năm

460.311.771.697

100.238.175.891



149.819.629.336

105.758.563.746

227.527.129

38.334.561.170



147.294.298.344

204.223.700.437

8.555.597.025

58.660.220.310



22.566.149.315

13.539.809.093

7.308.301.000



36.784.225.519

11.567.353.972

7.286.171.900



1.718.039.222

6.177.907.791

9.469.100.000

121.404.064

383.835.206.607

279.948.799.768

278.848.987.793

1.099.811.975

103.886.406.839

102.499.593.486

32.050.000.000

14.208.300.000

4.423.658.411



17.930.699.647

6.007.233.023

15.564.100.000

304.661.768

518.971.992.007

358.950.800.757

352.558.227.578

6.392.573.179

160.021.191.250

158.339.899.883

58.739.650.000

47.954.300.000

(12.908.709.756)



19.031.651.205

32.785.983.870



41.649.811.450

22.904.848.189



1.386.813.353

1.386.813.353



1.681.291.367

1.681.291.367



383.835.206.607



518.971.992.007



Kế hoạch Marketing cho sản phẩm rượu Avinaavodka của công ty Avinaa

(Nguồn: Công ty Avinaa)

Chi phí cho hoạt động Marketing năm 2010: 20 tỷ đồng trong đó cho hoạt động

quảng cáo nước trên truyền hình 5 tỷ đồng, hoạt động hội chợ 2 tỷ đồng, Còn lại dành

cho hoạt các hoạt động PR về cả 2 sản phẩm nước và rượu qua báo, qua diễn đàn và

việc tổ chức sự kiện.

• Năng lực tổ chức, quản lý.

Hiện tại cơ cấu tổ chức của công ty còn chưa ổn định, mọi công việc còn chồng

chéo, sự phân chia trách nhiệm giữa các phòng ban lại không được rõ ràng.

Về cơ cấu tổ chức, công ty chưa có phòng nhân sự chuyên lo việc tuyển dụng,

đào tạo, chế độ đối với nhân viên mà công việc về nhân sự cấp dưới được giao cho cấp

trên. Như nhân viên PG được giám sát tuyển dụng, các giám sát được giám đốc cấp 2

tuyển dụng… Có những khu vực nhân viên PG được nhân viên bán hàng quản lý trực

tiếp và có những khu vực việc này lại được giao cho giám sát bán hàng.

• Nhận thức về Marketing của Avinaa.

Có thể nói quan điểm Marketing của Avinaa hiện nay là quan điểm bán hàng.

Công ty tin rằng mình sản xuất ra sản phẩm chất lượng cao và tập trung phát triển lực

lượng bán hàng thúc đẩy hàng hóa là có thể tiêu thụ tốt sản phẩm.

Quan điểm này thể hiện ở việc phòng Marketing làm nhiệm vụ hỗ trợ cho công

việc bán hàng. Thực tế trong công ty phòng Marketing với 3 nhân lực chịu trách nhiệm

chính trong việc thiết kế bao bì sản phẩm, thiết kế catolog, chịu trách nhiệm thiết kế,

đặt hàng các vật dụng như ly, cốc, xụ đỏ khuyến mãi cho nhà hàng, tổ chức và tự thực

hiện các chương trình hội chợ…. Nói chung công việc của phòng Marketing hiện tại

chỉ mạng tính chất hỗ trợ cho công ty mà chưa hề làm công việc đưa ra kế hoạch về sản

phẩm, thị trường…

Quan điểm trên tồn tại là do công ty phát triển đi lên từ một công ty sản xuất bê

tông với khách hàng đơn thuần là khách hàng công nghiệp với những sản phẩm mang

đơn thuần tính lý trí. Điều này khiến công ty cũng đang áp dụng hoàn toàn đường lối

và tư tưởng Marketing của sản phẩm công nghiệp sang hàng tiờu dùng với những

người tiêu dùng với những quyết định mang cảm tính nhiều hơn là lý trí so với những

khách hàng công nghiệp.

Tuy nhiên cũng không thể phủ nhận những nỗ lực trong việc truyền thông mà

Avinaa đã đạt được từ những chương trình như tham gia liên tiếp các hội chợ được tổ



Kế hoạch Marketing cho sản phẩm rượu Avinaavodka của công ty Avinaa

chức tại khắp các tỉnh thành trong đó có hội chợ, triển lãm Giảng Võ tại Hà Nội, những

bài báo nhằm mục đích PR cho thương hiệu Avinaa cho đến những chương trình như

chai rượu kỷ lục Việt Nam tại lễ hội đền Hùng năm 2010.

Tóm lại công việc Marketing hiện tại của Avinaa đang thực hiện một cách

không có kế hoạch, tất cả chỉ là những ý tưởng bất chợt, không có việc kết hợp các

công cụ truyền thông với nhau để gia tăng hiệu quả truyền thông, không có việc đánh

giá lại hiệu quả của các chương trình truyền thông. Chương trình “Chai rượu kỷ lục”

tốn kém rất nhiều chi phí của công ty trong khi công ty chưa hề tính đến hiệu quả của

nó. Nhất là khi nó được thực hiện vào thời điểm mùa hè, thời điểm mà cầu về rượu ở

mức thấp. Liệu có bao nhiêu khách hàng mục tiêu của công ty biết đến chương trình

này, có bao nhiêu người sẽ nhớ đến thương hiệu rượu Avinaa, có bao nhiêu người sẽ

mua sản phẩm trong thời điểm này và con số nhớ đến thương hiệu Avinaa sẽ còn lại

bao nhiêu khi tận đến thời điểm tháng 10 là thời điểm cầu thị trường rượu mới ở mức

cao. Công ty hiện nay chưa hề nghĩ đến vấn đề này bởi công việc Marketing công ty

đang thực hiện chưa được đi theo một kế hoạch chi tiết, rõ ràng và đầy đủ.



Kế hoạch Marketing cho sản phẩm rượu Avinaavodka của công ty Avinaa



CHƯƠNG II KẾ HOẠCH MARKETING HIỆN TẠI

CỦA AVINAA CHO SẢN PHẨM RƯỢU AVINAAVODKA

2.1. Giới thiệu những điểm chính của Kế hoạch Marketing cho

sản phẩm Rượu Avinaavodka

2.1.1. Mục tiêu của kế hoạch

• Thị trường mục tiêu

Thị trường mà rượu Avinaavodka hướng tới là nam giới trong mọi lứa tuổi nhất

là đối tượng sinh viên sắp ra trường. Họ nói chung là những người có hiểu biết trong xã

hội, có thu nhập từ trung bình khá trở lên, có thói quen tiêu dùng những sản phẩm với

chất lượng đảm bảo.

• Về độ bao phủ.

Năm thứ nhất (Gồm 3 tháng 10, 11, 12), Sản phẩm có mặt tại tất cả các tỉnh,

thành phố phía Bắc.

Năm thứ hai, sản phẩm có mặt tại tất cả các tỉnh thành phố trong cả nước.

• Doanh thu.

Doanh số trung bình mỗi quận tại Hà Nội là 50tr đồng/tháng.

Doanh số trung bình mỗi tỉnh là 50tr đồng/thỏng.



2.1.2. Khác biệt hóa và chiến lược định vị của doanh nghiệp

• Khác biệt hóa về sản phẩm.

Chất lượng rượu ngon, uống không đau đầu, hợp khẩu vị của người Việt Nam là

những tính chất khác biệt về sản phẩm của rượu Avinaavodka. Để làm được điều này

thì sự khác biệt về công nghệ, bí quyết sản xuất là cách thức duy nhất để tạo nên khác

biệt hóa về chất lượng sản phẩm.

Các thiết bị từ khâu chưng cất, đến khâu khuấy trộn, lọc, ủ, chiết rút, đúng nắp ..

đều được nhập từ các nước phát triển như Mỹ, Cộng Hòa Liên Bang Đức, Cộng hòa

Pháp, Hà Lan, và Italia. Sự khác biệt về chất lượng và đầy kiểu cách của Avinaavodka

có được là nhờ công nghệ sản xuất sau đây:

Lựa chọn nguồn nguyên liệu



Kế hoạch Marketing cho sản phẩm rượu Avinaavodka của công ty Avinaa

Nguồn nguyên liệu đầu vào của Avinaavodka là loại lúa ngon nhất vùng đồng

bằng Sông Cửu long, vựa lúa lớn nhất Việt Nam. Những hạt lúa của đồng bằng Sông

Cửu Long với điều kiện thời tiết của vùng tạo nên những hạt lúa to và mẩy, giàu tinh

bột nên rượu làm ra từ những hạt lúa này có độ ngọt rất sâu.

Lên men

Toàn bộ men sử dụng cho quá trình lên men Avinaavodka được nhập khẩu từ

Đan Mạch nên chất lượng men luôn được bảo đảm ổn định và là nhân tố quan trọng tạo

nên chất lượng cốt rượu ngon đặc biệt.

Chưng cất

Thay vì chỉ được chưng cất qua tháp thông thường và lọc thô rồi đóng chai,

khâu chưng cất của Avinaavodka được thực hiện trên dây chuyền chưng cất 5 tháp tự

động liên hoàn của Cộng Hòa Phỏp. Dõy chuyờn chưng cất này được lắp đặt và hoàn

thiện vào năm 2006. Đây là dây chuyền tối tân nhất thế giới hiện nay về công nghệ

chưng cất rượu. Đặc trưng của công nghệ này là ở chỗ quá trình chưng cất được tự

động liên tục và cốt rượu được lấy ra sau khi đã chạy qua tất cả 5 tháp cất liên hoàn,

mỗi tháp cất sẽ tách lọc những tạp chất khác nhau ra khỏi cốt rượu nhờ vào tính chất

hóa học của mỗi chất bay hơi ở những nhiệt độ khác nhau. Chính vì vậy, công nghệ

chưng cất này đã lấy ra được các chất gây đau đầu, mờ mắt, hoặc khô giọng háo nước

như Aldehyt, methanol hoặc furfurol và các tạp chất không có lợi cho sức khỏe con

người khỏc. Đõy chớnh là nguyên nhân tại sao Avinaa khuyến khích người tiêu dùng

sử dụng rượu được sản xuất qua dây chuyền chưng cất hiện đại nhằm bảo đảm sức

khỏe cho bản thân và gia đình thay vì sử dụng rượu cất theo phương pháp truyền thống

với độc tố cao gấp hơn 200 lần so với mức cho phép.

Nước dùng để pha rượu

Rất nhiều các đơn vị sản xuất rượu nhỏ lẻ và thiếu đầu tư bài bản đã sử dụng

nước dùng sinh hoạt để pha rượu nên rượu thành phẩm sẽ vì thề mà không bảo đảm độ

tinh khiết. Đối với Avinaavodka, nước sử dụng để pha rượu là nước tuyệt đối tinh

khiết nhờ vào việc Nhà máy đầu tư một dây chuyền lọc nước tinh khiết của tập đoàn

Linker của Hoa Kỳ (đơn vị chuyên cung cấp công nghệ cho các tập đoàn thực phẩm

lớn của thế giới như Cocacola, Pepsi).

Công nghệ khuấy trộn

Hệ thống khuấy trộn của Nhà máy rượu Avinaa là hệ thống khuấy trộn tự động

của Cộng Hòa Liên Bang Đức. Cốt rượu, nước và các phụ gia được bơm vào téc khuấy



Kế hoạch Marketing cho sản phẩm rượu Avinaavodka của công ty Avinaa

trộn tự động bằng hệ thống bơm và thiết bị đo lường tự động. Một tỉ lệ chính xác giữa

các thành phần cốt rượu, nước và các phụ gia sẽ được cài đặt thông số vào máy đo

lường và công nhân vận hành chỉ việc bấm nút cho tự động máy chạy. Chính nhờ vậy,

các nguyên liệu được trộn đều và chúng gắn kết lại với nhau tạo ra sự ổn định về chất

lượng đồng đều của tất cả các mẻ trộn. Điều này khác với tất cả các nhà máy và các

đơn vị sản xuất khác sử dụng công nghệ pha trộn thủ công hoặc bán thủ công. Trước

khi rượu được chuyển sang giai đoạn tiếp theo thì kỹ thuật viên phòng thí nghiệm phải

lấy mẫu ở các điểm khác nhau để kiểm tra nồng độ và độ đồng đều của sản phẩm.

Công nghệ lọc tinh

Avinaavodka sau khi khuấy trộn xong sẽ được đưa qua 3 hệ thống lọc tinh liên

hoàn, tự động và được lọc với số lần không giới hạn nhằm bảo đảm mỗi giọt rượu được

lọc qua 9,8 tấn vật liệu lọc rượu đặc biệt (100% nhập khẩu từ Châu Âu như Hà Lan và

Thụy Sĩ). Công nghệ này chỉ có ở một vài hãng Vodka hàng đầu thế giới hiện nay và

hoàn toàn chưa từng có ở Việt Nam. Từ đó, Avinaavodka trở nên tuyệt đối tinh khiết,

êm dịu, ngon một cách ngoại hạng.

Công nghệ ủ lên hương

Avinaavodka còn khác biệt với các sản phẩm rượu của các đơn vị sản xuất khác

ở chỗ trước khi mang đi đóng chai để đem tiêu thụ thì Avinaavodka được bơm vào cỏc

téc ủ để các cấu tử rượu, nước, phụ gia hoà quyện với nhau, làm cho Avinaavodka đã

êm dịu lại càng trở nên êm dịu hơn, đồng thời nhờ đó mà tạo nên mùi hương riêng biệt,

tinh tế chỉ riêng Avinaavodka mới có được.

Chiết rút, đúng nắp

Sau khi ủ đủ thời gian và kiểm tra chất lượng, cảm quan đạt yêu cầu

Avinaavodka sẽ được bơm qua hệ thống chiết rót và đóng nắp tự động. Dây chuyền

chiết rót và đóng nắp này nhập khẩu từ tập đoàn Linker (Mỹ). Toàn bộ khâu chiết rót

và đóng nắp được thực hiện trong phũng kớnh vô trùng và tự động liên hoàn, đạt tiêu

chuẩn ISO 22000:2005.

Hệ thống Panel và đường ống công nghệ

Nhà máy rượu Avinaa là nhà máy rượu duy nhất ở Việt Nam xây dựng hệ thống

đường ống công nghệ và tủ panel khép kín. Nước và rượu đều được dẫn bằng hệ thống

đường ống công nghệ inox vi sinh 304 nên loại trừ toàn bộ được nguy cơ nhiễm khuẩn

do con người hoặc các tác nhân bên ngoài gây ra trong quá trình sản xuất.

Tự động hóa 100% và tiêu chuẩn ISO 22000:2005