Chương 1 TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.



1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

Một số ĐN về chuỗi cung ứng:

David et al. (2000), Oliver and Weber (1992), Burt

(1984): A typical SC is a chain operation such as: raw

materials are procured, products are produced, shipped

to warehouses, and then shipped to retailers or

customers



“Một chuỗi cung ứng đặc trưng là một chuỗi các

hoạt động bao gồm: thu mua NVL, sản xuất sản

phẩm, chuyển vào hệ thống kho, và cuối cùng

chuyển đến các đại lý và khách hàng”

GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng



2/37



Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.



1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG



Purchasing Manufacturing

Suppliers



Raw

materials



Factories



Distributing



Warehouse/

storage



Retailers/

customers



Figure 1: Typical Supply Chain



GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng



3/37



Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.



1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

Một số ĐN về chuỗi cung ứng:

Felix et al. (2003) SC system integrates all

operations and departments through suppliers,

inbound logistics, core manufacturer, outbound

logistics, marketing and sales, and end customers



 Khái niệm “SCM” rộng hơn “Logistic”!

“Một hệ thống chuỗi cung ứng tích hợp tất cả

các hoạt động và các phòng ban xuyên suốt

từ: Nhà cung cấp, vận hành nội bộ, sản xuất

chính, vận hành bên ngoài, kinh doanh tiếp

thị, và khách hàng”

GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng



4/37



Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.



1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

Một số ĐN về chuỗi cung ứng:

Stadtler (2002, 2005) built the house of SCM and

mentioned to the SC planning matrix (Meyr et al.,

2002) which related business functions: procurement,

production, transportation and distribution, and sales



“Stadtler xây dựng ngôi nhà QL chuỗi cung ứng

và đồng thời cũng đề cập đến ma trận hoạch

định chuỗi cung ứng bao gồm: Việc thu mua,

sản xuất, vận chuyển và phân phối, và kinh

doanh”

GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng



5/37



Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.



1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

Competitiveness

Customer service

Integration:



Coordination:



Choice of partners



Use of information

and communication

technology



Network organization

and inter-organizational

collaboration

Leadership



Process orientation

Advanced planning



Foundation:

Logistics, marketing, operations research, organizational

theory, purchasing and supply…

GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng



6/37



Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.



1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

procurement

long-term



production



distribution



sales



Strategic Network planning



mid-term



Master Planning



short-term



Purchasing

&

Material

Requirements

Planning



Production

Planning

Scheduling



Distribution

Planning

Transport

Planning



Demand

Planning

Demand

fulfillment



Figure 3: SC Planning Matrix

GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng



7/37



Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.



1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

Một số ĐN về chuỗi cung ứng:

“Fierce competition in today’s global market, the

introduction of products with short life cycles,

and the heightened expectations of customers

have forced business enterprises to invest in,

and focus attention on, their supply chains”

(David Simchi-Levi et al., 2000). Therefore,

supply chain management (SCM), now, is very

important role in business activities!

Nhấn mạnh vai trò vô cùng quan trọng của SCM!

GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng



8/37



Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.



1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

Chuỗi cung ứng là gì?

-



Nhà cung cấp: cung cấp NVL, BTF,…



-



Mua hàng: NVL, BTF, Chi tiết,…



-



Sản xuất: BTF, TF,…



-



Tồn kho: BTF, SF, chi tiết



-



Trung tâm phân phối (DCs): phân phối SF…



-



Đại lý: đáp ứng nhu cầu của khách hàng…



GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng



9/37



Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.



Nhà máy



Tổng kho



Khách hàng:

nhu cầu



Đại lý



Cung ứng



Chi phí bảo

quản

Chi phí sản

xuất / mua



Chi phí vận

chuyển



Chi phí

bảo quản



Chi phí vận

chuyển



© Copyright 1999 D. Simchi-Levi, P. Kaminshy & E. Simchi-Levi

GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng



10/37



Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.



1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

Chuỗi cung ứng là gì?

1. Tích hợp một cách hiệu quả từ nhà cung

cấp, việc sản xuất, tồn kho, và cung cấp sản

phẩm đến khách hàng theo 3 tiêu chí:

-



Đúng số lượng yêu cầu



-



Đúng nơi quy định



-



Đúng thời gian cần thiết



2. Cực tiểu hóa tổng chi phí của hệ thống

(thỏa mãn yêu cầu của khách hàng!)

GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng



11/37



Bộ môn Quản lý sản xuất và điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp. HCM.



1. TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

Kiểm soát hệ thống:

1. Tất cả nguồn lực đều tham gia và ảnh

hưởng đến chi phí chung.

2. Áp dụng cho toàn công ty (hệ thống) để có

thể giảm chi phí

3. Tích hợp các nguồn lực là chìa khóa thành

công.



GV: Đường Võ Hùng\Quản lý chuỗi cung ứng\Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng



12/37