Quá trình nhượng quyền thương hiệu của Trung Nguyên

QTKDQT



L.



TS. Đinh Công Khải



Trung Nguyên được coi là doanh nghiệp tiên phong ở VN áp dụng phương

thức này và đến nay đã gặt hái được những thành công nhất định, chứng minh

được hướng đi đúng đắn của mình. Trung Nguyên đã được cả thị trường trong

nước và thế giới công nhận, được đánh giá “ Trung Nguyện giống như

Starbuck của VN”.



LI.

Trung Nguyên Coffee

LII. Người tiêu dùng

LIII. Đại lý bán lẻ

LIV. Đại lý bán sỹ

LV. Người tiêu dùng

LVI. Quán cà phê

LVII. Siêu thị

LVIII. Franchise

LIX. Truyền thống

LX. Sơ đồ kênh phân phối của Trung Nguyên

LXI.

LXII.

LXIII. Đối với hệ thống Franchise: thị trường đầu tiên Trung Nguyên nhắm đến là

HCM. Kế hoạch của Trung Nguyên là mở các điểm kinh doanh ở miền Tây,

lấy vùng nông thôn rộng lớn này làm hậu thuận cho việc kinh doanh để từ đó

làm bàn đạp bao vây tiến về HCM. Quán cà phê đầu tiên mở tại 587 Nguyễn

Kiệm, Phú Nhuận với hình thức phục vụ uống cà phê miễn phí trong vòng 10

ngày được khai trương.



LXIV. Trung Nguyên mạnh dạng xây dựng mô hình nhượng quyền với một hình thức

rộng khắp cả nước và tiến hành xây dựng các cửa hàng nhượng quyền trên các nước trên thế

giới. Công ty TNHH Trung Nguyên có văn phòng chính và nhà máy sản xuất đặt tại Buôn Ma

Thuật cùng với rất nhiều chi nhánh trong toàn quốc. Các bộ phận trong tổ chức của doanh

nghiệp đảm bảo một nhiệm vụ khác nhau, thực hiện các chức năng chuyên môn hoá.



LXV. Bộ phận sản xuất của doanh nghiệp đã không ngừng trau chuốt hang hoá, sản

phâm đa dạng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dung. Ngoài sản xuất các sản phâm cà phê đặc

trưng, doanh nghiệp tiến hành sản xuất các loại cà phê từ số1 đến số 9 với những hương vị

đặc biệt khác nhau. Bộ phận sản xuất còn tiến hành sản xuất cốc,chén, đĩa,bàn ghế,… đặc

trưng của cà phê Trung Nguyên mà khách hàng có thể dễ dàng nhận thấy những đặc điểm này

chỉ có ở doanh nghiệp Trung Nguyên.

QTKDD5-K22- Nhóm 4



Page 10



QTKDQT



TS. Đinh Công Khải



LXVI. Bộ phận bán hàng của doanh nghiệp tiến hành các bước nghiên cứu thị trường,

điều tra phân đoạn thị trường va lên kế hoạch bán hàng,tiếp thị, quảng cáo đưa sản phẩm đến

tay người tiêu dung.



LXVII.



Các bộ phận về tư vấn giúp cho các đại lý nhượng quyền hiểu rõ về



doanh nghiêp, đưa các kiến thức kinh doanh nhượng quyền và giúp cho việc tuyển dụng các

đội ngũ nhân viên đáp ứng đuợc yêu cầu của công việc.



LXVIII.



Hiện nay, doanh nghiệp Trung Nguyên đã xây dựng được rất nhiều đại



lý nhượng quyền trong và ngoài nước, các đại lý hoạt động theo mô hình chức năng. Điều

khác biệt được đóng gói trong mô hình nhượng quyền thế hệ mới của Trung Nguyên là thông

qua những sản phẩm cà phê đặc biệt, không gian thưởng thức cà phê và nhiều công cụ hiện

hữu trong quán để truyền tải một giá trị, một quan niệm rằng: cà phê sẽ trở thành ngôn ngữ

thứ hai mang tính sáng tạo và hài hòa để kết nối những người yêu và đam mê cà phê trên toàn

thế giới. Chiến lược kinh doanh của Trung Nguyên trong lộ trình hướng ra chinh phục thị

trường cà phê thế giới với hơn 2 tỷ người. Các đại lý nhượng quyền được tiến hành chọn lọc

và cải tạo, tái đầu tư, nâng cấp các quán hiện tại để thống nhất đồng loạt về nhận diện, dịch

vụ mô hình, và các giá trị nội dung nhượng quyền trong và ngoài nước. Doanh nghiệp đã đặt

hàng thiết kế mô hình quán với các công ty thiết kế, kiến trúc sư nước ngoài và quốc tế hóa

đội ngũ kinh doanh nhượng quyền đồng thời doanh nghiệp đã thuê những chuyên gia tư vấn

về nhượng quyền nhằm đào tạo đội ngũ nhân viên quản lý.

Mô hình nhượng quyền:





-



Hệ thống quán nhượng quyền cà phê Trung Nguyên:

CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG NGUYÊN FRANCHISING

Lầu 5B, Tòa nhà Trung Nguyên

82-84 Bùi Thị Xuân, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.Hồ Chí Minh

ĐT: (84.8) 3 925 1845 - 3 925 1846



-



Fax: (84.8) 3 925 1847/48

TRUNG NGUYEN INTERNATIONAL FRANCHISING

333 North Bridge Road, #06-00 HK Kea Building, Singapore 188721







Phone: +65 6377 4067 / Fax: +65 6377 4069

Quản lý trước, trong và sau nhượng quyền:

Để đảm bảo quá trình hợp tác thuận lợi cùng Trung Nguyên, bên nhận quyền



có trách nhiệm thực hiện đầy đủ các quy định:

 Đại lý tự thực hiện các thủ tục cần thiết để được cấp phép kinh doanh



QTKDD5-K22- Nhóm 4



Page 11



QTKDQT



TS. Đinh Công Khải



 Tự vận hành các hoạt động quán

 Tham gia đầy đủ các khóa huấn luyện đào tạo của Trung Nguyên trước và sau khi khai











trương quán.

Cam kết kinh doanh theo định hướng của thương hiệu Trung Nguyên.

Tuân thủ thiết kế theo phong cách Trung Nguyên

Đóng các khoản phí theo qui định:

Phí nhượng quyền: Là một khoản phí không hoàn lại mà đại lý phải trả cho Trung Nguyên để







được quyền sử dụng thương hiệu Trung Nguyên kinh doanh theo phạm vi được quy định.

Phí hoạt động: Là một khoản phí mà đại lý phải nộp cho Trung Nguyên vào hằng tháng, căn

cứ theo tỷ lệ tổng doanh thu hằng tháng từ tất cả thức uống được bán tại đại lý. Khoản phí

này cùng với ngân sách marketing hằng năm của Công ty sẽ được dùng để tổ chức các hoạt

động quảng bá chung, nhằm tạo sự thu hút cho chuỗi quán cà phê Trung Nguyên như: tổ chức







khuyến mãi, mở các lớp đào tạo, thực hiện các vật phẩm mới hỗ trợ cho đại lý…

Tiền ký quỹ: Khoản tiền này sẽ được Trung Nguyên hòan trả trong trường hợp hai bên tiến







hành thanh lý hợp đồng.

Không cung cấp các thông tin liên quan đến Trung Nguyên cho bất kỳ bên thứ ba nào khác

ngoài mục đích cần thiết cho việc thực hiện hợp đồng này, hoặc do yêu cầu của luật pháp và

cơ quan chức năng

 Lợi ích của người mua nhượng quyền



-



Được quyền sử dụng một thương hiệu mạnh hàng đầu về cà phê tại Việt Nam để kinh doanh

và hưởng những lợi ích hữu hình và vô hình do giá trị và uy tín của thương hiệu mang lại

nhằm đảm bảo việc kinh doanh được thuận lợi ngay từ bước đầu.



-



Giảm thiểu được rủi ro trong kinh doanh khi sử dụng thương hiệu nổi tiếng đã được người

tiêu dùng biết đến và tin tưởng.



-



Được hỗ trợ tư vấn các hạng mục cần có để xây dựng quán, và hỗ trợ hướng dẫn nhằm đảm

bảo quán sau khi xây dựng đúng chuẩn mô hình thương hiệu Trung Nguyên.



-



Được cung cấp các loại hàng hóa, máy móc, thiết bị, vật dụng và nguyên liệu đặc thù để chế

biến sản phẩm với chất lượng đồng nhất.



-



Được cung cấp danh sách các trang thiết bị cần thiết để mở một quán cà phê Trung Nguyên

cao cấp.



-



Được đội ngũ giám sát thường xuyên kiểm tra, hỗ trợ và tư vấn cho các chủ quán Nhượng

quyền trong suốt thời gian hoạt động, đặc biệt là trong thời gian đầu mới khai trương (từ 1

đến 2 tháng) để hỗ trợ giải quyết kịp thời những khó khăn, vướng mắc tại quán.



QTKDD5-K22- Nhóm 4



Page 12



QTKDQT



-



TS. Đinh Công Khải



Được đào tạo, huấn luyện cho các vị trí chủ chốt trước và sau khi khai trương quán (trường

hợp đối với quán ở tỉnh thì cử nhân viên đến đào tạo tại trung tâm đào tạo của Trung Nguyên

ở Tp.HCM).



-



Tiết kiệm thời gian và công sức cho việc quảng bá quán nhượng quyền.



-



Được tư vấn, dự trù chi phí, lên kế hoạch và thực hiện các chương trình quảng bá nhằm thu

hút khách hàng trong giai đoạn khai trương quán.



-



Được hưởng lợi ích trực tiếp từ các chương trình quảng bá chung.



-



Quán của đối tác sẽ được quảng cáo qua các kênh của Trung Nguyên như: báo, stand card để

bàn, website... trong một thời gian nhất định.



10. Thành công trong mô hình nhượng quyền của cà phê Trung Nguyên

 Trong hoạt động sản xuất kinh doanh:



-



Bên nhận nhượng quyền phải đóng một mức phí ban đầu là 70trđ và được ký kết trong vòng



-



3 năm sẽ hoàn tất số phí này

Trung Nguyên sẽ được hưởng từ 3%-5% số tiền trên tổng sản phẩm cà phê mà quán tiêu thụ

Hiện nay các quán nhượng quyền trên thị trường hoạt động trung bình mỗi quán hàng năm



-



tiêu thụ 2 tạ cà phê, mỗi năm khoảng từ 400-500trđ

Chất lượng cafe Trung Nguyên không ngừng được nâng cao, từ khâu thu mua nông sản được

thu mua chọn lọc kỹ lưỡng làm cho chất lượng café đồng đều hơn trước. Thế giới đã bắt đầu



-



biết đến Trung Nguyên như một thương hiệu café chất lượng uy tín của Việt Nam.

2005: Khánh thành nhà máy rang xay tại Buôn Ma Thuột và nhà máy cà phê hòa tan lớn nhất

Việt Nam tại Bình Dương với công suất rang xay là 10,000tấn/năm và cà phê hòa tan là



-



3,000tấn/năm.

Theo thống kê năm 2007, tốc độ tăng trưởng của Trung Nguyên đạt 37%/năm, doanh thu đạt

gần 1000 tỷ đồng.Sau đó, đà phát triển vẫn tiếp tục tăng mạnh. Theo BCTC của tập đoàn

Trung Nguyên:



LXIX. Chỉ tiêu



LXX. 201



LXXI. 201



0



1



LXXIII.



Doanh thu



LXXIV.



LXXVII.



GVHB



LXXVIII.



2.089.143

1.599.456



LXXXI.



LN từ



HĐSXKD



LXXXV.

LXXXIX.



LXXXII.

20.898



EAT

DT từ bán



QTKDD5-K22- Nhóm 4



LXXXVI.

8.745

XC. 1.0



Page 13



LXXV.

3.015.473



LXXIX.

2.363.902



LXXXIII.

183.064



LXXII.

2012



LXXVI.

3.868.208



LXXX.

2.987.445



LXXXIV.

176.265



LXXXVII.



LXXXVIII.



171.970

XCI. 10.



151.958

XCII. 37.



QTKDQT



TS. Đinh Công Khải



hàng cho TNF



-



67



644



430



Không chỉ dừng lại ở các sản phẩm truyền thống, doanh nghiệp còn đưa ra sản phẩm phù hợp

với nhu cầu của nhiều đối tượng khác nhau trên thị trường như cà phê capuccino, các loại cà

phê từ số 1 đến số 9 mang hương vị và sắc thái cà phê khác biệt.





•

•

•

-



Hệ giá trị của chuỗi quán nhượng quyền Trung Nguyên:

Thông điệp “nơi hội tụ của những người yêu và đam mê cà phê” được thể hiện



qua rất nhiều yếu tố tại hệ thống quán, tập trung vào các vấn đề:

Am hiểu, đam mê cà phê:

Chỉ phục vụ những loại sản phẩm cà phê chất lượng đặc biệt nhất

Sử dụng những công nghệ hiện đại nhất và bí quyết phương Đông đặc biệt

Đội ngũ phục vụ được đào tạo và am hiểu kỹ về cà phê cùng với tinh thần cà phê mới

Không gian đặc biệt đem lại nguồn cảm hứng cho sáng tạo: Cùng với triết lý cà phê về sự

sáng tạo và phát triển bền vững, không gian quán cà phê được thiết kế để mang lại cho người

yêu cà phê sự thoải mái, tiện dụng để khuyến khích tối đa khả năng tư duy và sáng tạo nhằm



-



đạt được sự thăng hoa, thành công trong cuộc sống

Không gian chia sẻ và kết nối những đam mê: nơi gặp gỡ, sẻ chia buồn vui, thành công trong

cuộc sống của tất cả mọi người.



Cảm nhận của khách hàng: khách hàng- những người yêu hương vị cà phê

luôn dành cho Trung nguyên sự ưu ái và sự tự hào về một thương hiệu Việt. Nói đến cà phê là

nói đến Trung Nguyên và hiện tượng cà phê Trung Nguyên với những con người trẻ, già khát

vọng và với phong cách kinh doanh sáng tạo đã chinh phục được niềm tin yêu của khách

hàng và bạn bè quốc tế

Phần đông các chuổi của hàng được chấp nhận ở nhiều nơi bởi người tiêu

dùng. Người tiêu dùng cà phê Trung Nguyên là những người uống cà phê nhiều nhất

của thị trường (theo thông cáo báo chí ngày 04/07/2012):



o 58% người tiêu dùng cà phê Trung Nguyên mua trên 2.6kg cà phê trong một năm (so với tỷ lệ

50% trong tổng số người mua cà phê của thị trường)

o Người tiêu dùng cà phê Trung nguyên uống cà phê 6 lần một tuần (trong khi một người tiêu

dùng cà phê trung bình của thị trường uống cà phê 5 lần một tuần)

o Trong 3 năm liên tục từ 2009-2011 gần 10tr trong tổng 17tr hộ gia đình Việt Nam mua sản

phẩm cà phê của Trung Nguyên.

 Phạm vi:

Sau 12 năm, Trung Nguyên đã có một mạng lưới gần 1000 quán cà phê

nhượng quyền trong và ngoài nước trong đó:



QTKDD5-K22- Nhóm 4



Page 14