Ban giám đốc : 2

6. Chi phí sử dụng nhà xởng, thiết bị (khấu hao tài

sản cố định).

Chi phí khấu hao sử dụng máy móc(P tb) lấy bằng 10% so

với Vcd:

Vậy Ptb =34,83472 .109.10%= 3,483472 .109 đồng

Chi phí khấu nhà xởng lấy bằng 5% so với Vxd:

Pxd = 6,691.109.5%=334550000 đồng

Vậy khấu hao tài sản cố định là:

P = Pxd + Ptb=334550000+ 3,483472 .109 = 3818022000

đồng

Tổng chi phí (từ 1-6) là :

G1 = 2,1387202.1010 đồng

Ngoài các chi phí kể trên, khi hoạt động nhà máy còn

thêm 6% chi phí quảnlý

Phân xởng, 2% chi phí dịch vụ bán hàng, 2% chi phí

phát sinh trong quá trình sản xuất.

Vậy G2= G1*1,1= 2,1387202.1010.1,1 = 2,35259222.1010

đồng

7. Tính giá thành toàn bộ.

G



=



G2-G3=



2,35259222.1010



-



197318.



104



=



2,15527422.1010 đồng

Trong đó G3 là là tiền thu nhận từ việc bán sản phẩm

phụ của nhà máy nh sữa men, bã malt, CO2 d.

Lợng bã malt thu đợc hàng năm là : 3674100 kg. Giá bán

300 đồng/kg

Lợng sữa men d thừa: 11,3.104 kg. Giá bán 1000 đồng/kg

Lợng CO2 d là : 252650 kg. Giá bán 3000 đồng/kg

Vậy G3 =3674100.300 + 252650. 3000+11,3.104 .1000 =

197318. 104 đồng

Do đó giá thành một đơn vị sản phẩm là(tính trung

bình cho bia chai và bia hơi).

- 110 -



G

= 2155,27422 đồng/lít.

NS

Vậy định mức giá bán nh sau:

Gsp=



Căn cứ vào giá thành bình quân một lít bia sản phẩm và

giá cả hàng hoá bia hiện nay thì việc định mức giá bán

1 lít bia sao cho nhà máy có lợi nhuận.

Giá bán :



+ bia hơi : 3000 đồng

+ bia chai: 7000 đồng.



III. đánh giá các chỉ tiêu kết quả và hiệu quả.



1. Tổng doanh thu của nhà máy.

n



DT =



Pi * Qi

i =1



Pi : Giá một đơn vị sản phẩm.

Qi : Số sản phẩm đợc bán ra.

DT = 5. 106. (3000+ 7000) = 5.1010 đồng

2. Doanh thu thuần= GT-VAT.

Thuế giá trị gia tăng: nhà máy bia là đơn vị sản xuất

đặc biệt nên phải chịu thuế giá trị gia tăng (VAT).

Doanh thu thuần của nhà máy (DTT):

DTT = DT - (Thuế vốn + các khoản giảm trừ +thuế tiêu

thụ).

Khoản giảm trừ gồm :

+ Giảm giá bán do chất lợng sản phẩm kém và đợc thoả

thuận với khách hàng.



- 111 -



+ Chiết khấu bán hàng : là khoản giảm trừ



cho ngời



mua để khuyến khích bán với số lợng lớn, mua thờng

xuyên thanh toán đúng hạn.

Các khoản này thờng lấy 2% so với doanh thu.

Thuế vốn: Thờng lấy 3% so với vốn lu động và vốn cố

định của nhà máy:

+ Vốn cố định: Vcd= 34,83472 .109 đồng

+ Vốn lu động của nhà máy: Vld

Vld =



Tongchiphi(G)

sovongquaynam



Số vòng quay năm: 1 chu kì sản xuất của nhà máy là: 20

ngày.

365

= 18,25 vòng/năm.

20

Để an toàn sản xuất ta chọn số vòng quay là 12 vòng/

Vậy số vòng quay 1 năm là :



năm.

Vậy vốn lu động:

21552742200

= 1796061850 đồng

12

Vậy thuế vốn( TV):

Vld =



TV = (Vcd + Vld). 0,036 = (1960493517



+ 34,83472 .



109).0,036 = 1318708147 đồng.

Thuế tiêu thụ đặc biệt bằng 45% doanh thu

Doanh thu thuần là:

DTT



=



DT(1-0,45-0,02)



-TV=



5.1010(1-0,45-0,02)



-



1324627687 = 25,18129185.109 đồng.

Nên tổng lợi nhuận:

TLN = DTT - tổng chi phí (giá thành toàn bộ)=

25,18178847.109 - 2,15527422.1010 = 3628549653 đồng

3. Đánh giá các chỉ tiêu hiệu quả.

Doanh lợi lao động :



- 112 -



DLĐ



=



TLN/số



lao



động



=



3628549653/166



=



21858732,85 đồng/ngời.

Doanh lợi vốn :

100%.TLN

V



D v=



=



3628549653/(34,83472



.109+



1796061850 ) = 12%

Năng suất lao động(NL).

DTT

= 25,18129185.109

Sold

đồng/ngời/năm.

NL=



/166



=



151694529



Năng suất vốn (Nv)

N v=



DTT

V



=



25,18129185.109



/(34,83472



.109+



1796061850 ) = 0,70 đồng/đồng

Trong đó :



V = V



cd



+Vld.



4. Thời gian thu hồi vốn.

Vcd

TLN + P

Vcd= 34,83472 .109 dồng

T=



P = 3818022000 đồng

T = 4,1 năm

5. Nhận xét.

Theo kết quả tính toán ở trên

Doanh lợi vốn = 12%

Năng suất vốn = 0,70 đồng/đồng

Thời gian thu hồi vốn là 4,1 năm

Nh vậy với giá bán đợc định mức nh trên , thị trờng chấp

nhận đợc nhà máy đợc thiết kế sẽ cho hiệu quả kinh tế, thời

gian thu hồi vốn nhanh.



- 113 -



Phần IX: Môi trờng và phơng pháp xử lý

Môi trờng bao gồm các yếu tố tự nhiên và yếu tố vật

chất nhân tạo, quan hệ mật thiết với nhau, bao quanh con

ngời, có ảnh hởng tới đời sống, sản xuất, sự tồn tại, phát triển

của con ngời và thiên nhiên.

Bảo vệ môi trờng là những hoạt động giữ cho môi trờng

trong lành, sạch đẹp, cải thiện môi trờng, bảo đảm cân

bằng sinh thái, ngăn chặn, khắc phục các hậu quả xấu do

con ngời và thiên nhiên gây ra cho môi trờng, khai thác, sử

dụng hợp lý và tiết kiệm tài nguyên thiên nhiên.

Cùng với sự phát triển của công nghiệp, lợng nớc thải do

các cơ sở công nghiệp thải ra ngày càng tăng, gây ra những

tác động xấu đối với môi trờng nếu không qua xử lý. Để nâng

cao hiệu lực quản lý nhà nớc và trách nhiệm của chính quyền

các cấp, các cơ quan Nhà nớc, tổ chức kinh tế, tổ chức xã hội,

đơn vị vũ trang nhân dân và mọi cá nhân trong việc bảo

vệ môi trờng. Nhà nớc đã ban hành Luật bảo vệ môi trờng

nhằm bảo vệ sức khoẻ nhân dân, bảo đảm quyền con ngời

đợc sống trong môi trờng trong lành, phục vụ cho sự nghiệp

phát triển lâu bền của đất nớc, góp phần bảo vệ môi trờng

trong khu vực và toàn cầu. Với sự yêu cầu cấp thiết nh trên

thì các nhà máy nói chung và nhà máy bia nói riêng cần chú

trọng đến công tác môi trờng và các phơng pháp xử lý môi trờng.

1. Các yếu tố chính ảnh hởng đến môi trờng.

Có nhiều yếu tố ảnh hởng đế môi trờng nh tiếng ồn, nớc

thải, bụi...

Bụi: Chủ yếu tạo ra trong quá trình xay nghiền, bụi sinh ra và

đợc xử lý bằng Cyclon, sau đó thải ra ngoài không khí.



- 114 -



Chất thải khí: Chủ yếu sinh ra trong phân xởng cơ - nhiệt.

Khói đợc xử lý tách bụi bằng cyclon, sau đó thải ra môi trờng

bên ngoài.

Chất thải rắn: Gồm vỏ chai vỡ, vỏ nhãn, các chất thải rắn xây

dựng

Nớc thải : Bao gồm nớc sản xuất, nớc thải vệ sinh . Lợng nớc thải

ra một lợng rất lớn ( khoảng 800 m 3/h ) và cũng là nguồn

chính gây ra ô nhiễm.

Nguồn gốc nớc thải: Nớc thải có hàm lợng COD thấp (khoảng

800ữ 1000) thải ra từ các nguồn nh: Nớc làm nguội máy, nớc

sinh hoạt của công nhân, nớc rửa chai ở giai đoạn cuối, nguồn

nớc thải này đợc dẫn vào một dòng (dòng 1). Nớc thải có hàm

lợng COD cao ( khoảng 4000), đây là nguồn chiếm trữ lợng lớn, hàm lợng chất hữu cơ rất cao. Nớc thải này đợc thải ra

chủ yếu từ nớc rửa thiết bị, vệ sinh nền nhà, nớc rửa chai, rửa

bock. Chúng đợc dẫn vào một dòng khác (dòng 2).

Tính chất nớc thải

Bảng sau chỉ ra những tính chất điển hình của nớc thải

nhà máy bia

Đặc tính



Đơn

vị



PH



Giá trị

6,5ữ 7,

5



Nhu cầu oxi sinh hoá

(BOD)

Nhu cầu oxi hoá học



mg/l



750



Tiêu



chuẩn



cho



phép (*)

5,5ữ 9,0

50



mg/l

2175

100

(COD)

Chất rắn lơ lửng (SS) mg/l

120

100

Nitơ tổng số

mg/l

103

60

(*) Lấy theo cột B - TCVN 5945-1995 áp dụng cho nớc

thải công nghiệp



- 115 -