PHỤ LỤC 2: KÉT QUẢ THỐNG KÊ
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.12 MB, 62 trang )
Contrast
2.5-3
2.5 - 3.5
Luận văn tôt nghiệp
Sig.
Differ +/- Limits
ence
*
””” ”i’”.”o
-0.7
:
Trường Đại học cần Thơ
""""T’.’’80’0’7
72...............
0.800772
3 - 3.5
0.3
0.800772
* denotes a statistically significant difference.
<ê> Điêm cảm quan về mùi vị
Analysis of
for
- Type
of Squares
Variance
mui vi III Sums
Source
D Mean
FPSum of
f Square
Val
Ra
ue
Square
ti
o
s
MAIN EFFECTS
A:nong do
B:ngay
C:lap lai
RESIDUAL
TOTAL
(CORRECTED)
13.066
7
8.8
0.1333
33
15.466
7
37.466
7
2 6.5333
3
4 2.2
1 0.1333
33
2 0.7030
2 3
2
9
9.
29
3.
13
0.
19
0.0
012
0.0
352
0.6
674
All F-ratios are based on the residual
mean square error. Multiple Range Tests
for mui vi by nong do Method: 95.0 percent
LSD
nong
Coun
LS
LS
Homoge
do
t
Mean
Sigma
neous
3.5
2.5
3
" To....... "2.4. . "072
6514 7.
0.26514
10
3.0
7
0.26514
10
4.0
7
Contrast
X
X
sig. Difference
’2 75-3.........*
X
+/- Limits
-Ĩ7Õ ........"07777652
Luận văn tôt nghiệp
2.5 - 3.5
3 - 3.5
*
Trường Đại học cần Thơ
0.6
0.777652
1.6
0.777652 * denotes
a statistically significant difference.
# Mức độ ưa thích
Analysis of Variance for ua thich - Type III Sums of
Squares
Source
Df
Mean
FPSum
Square
Value
Rat
of
io
MAIN EFFECTS
Squa
6.66
5.9
0.008
A:nong do
2
3.33333
667
5
6
11.1
4.9
0.005
B:ngay
4
2.78333
333
6
3
0.83 1
1.4
0.235
C:lap lai
0.833333
3333
9
7
12.3
RESIDUAL
22
0.560606
333
TOTAL
30.9
29
(CORRECTED)
667
All F-ratios
on the
mean square
are basedRange Tests
residual
error.by nong do
Multiple
for ua thich
Met
hod
nong
Mean
2.5
3.5
3
:
percent
95 LSD
do Count LS
5.7
10
10
5.7
10
6.7
LS Sigma
0.236771
0.236771
0.236771
Homogeneous
Groups
X
X
X
o
o
Contras
sig.
+/- Limits
t
Difference
2.5 3
* -1.0
0.694428
2.5 3.
0.694428
5
3* 1.0
0.694428
3. 5
* denotes a statistically significant difference.
2.2 Kết quả thống kê về ảnh hưởng nồng độ muối đến giá trị cảm quan của
sản phẩm
Điếm cảm quan về màu sắc
Analysis of Variance
III
Squa
for mau sac
Typ Sums of res
Source
Sum
Df Mean
FP-Value
of
Square
Rati
Squa
res
MAIN EFFECTS
1.66
0.83333 4.04 0.0319
Among do
2
667
3
27.5
B:ngay
4
6.88333 33.4
0.0000
333
0
1.63
C:lap lai
1
1.63333 7.93 0.0101
333
4.53
0.20606
RESIDUAL
22 1
333
TOTAL
35.3 29
(CORRECTED)
667
All F-ratios
on the
mean
erro
are based
residual
square
r.
Multi Range Tests
sac by do
ple
for
mau
nong
Method:
95.0
percent LSD
nong
Count LS
LS
Homogeneous
do
Mean
Sigma
Groups
10 3.4
0.14354
X
1
8
0.14354
2
10 3.4
X
8
0.14354
1.5
10 3.9
X
8
Contr
ast
1 1.5
1-2
1.5 2
*
denot
sig.
*
Differe
nce
-0.5
+/- Limits
0.0
0.421013
0.421013
★ 0.5
0.421013
a statistically significant difference.
K* Cảm quan về mùi vị
Analysis of Variance for mui vi - Type III Sums of
Squares
Source
Mean
FPSum of D
f Square
Ratio
Valu
e
Square
MAIN EFFECTS
s
A:nong do
3.2666 2 1.63333
5.50
0.01
7
16
B:ngay
13.533 4 3.38333
11.39
0.00
3
00
C:lap lai
0.0333 1 0.033333 0.11
0.74
333
3
08
RESIDUAL
6.5333 2 0.29697
3
2
TOTAL
23.366 2
(CORRECTED)
7
9
All F-ratios are based on the residual mean square
error. Multiple Range Tests for mui vi by nong do
Method: 95.0 percent LSD
Coun
t
2
10
1
1.5
10
10
Contrast
3.5
Si
g.
1-2
Homogeneous Groups
X
XX
X
Difference
+/- Limits
0.5
*
0.505422
0.505422
00
o
1.5 - 2
LS
sigma
0.1723
28
0.1723
28
0.1723
28
CO
o
1
1 - 1.5
LS
Mean
3.0
00
CO
nong
do
0.505422
* denotes a statistically significant difference.
