Môi trường vĩ mô

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

hướng kinh doanh cần được DN tính đến trong giai đoạn ngắn hạn khi thị trường

còn rất rủi ro.

Năm 2014, theo dự báo, thị trường xuất khẩu, Mỹ, EU sẽ tốt hơn với nhiều

cơ hội giao thương do các hiệp định TTP được ký. Ngoài ra thị trường Trung Quốc

cũng được đánh giá là có tác động rất lớn tới Việt Nam tạo cho các DN nhiều cơ hội

kinh doanh tốt.

Nhằm tháo gỡ khó khăn cho cộng đồng doang nghiệp, nhiều chuyên gia kinh

tế đề xuất, các cơ quan quản lý cần xây dựng một hệ thống tài chính lành mạnh có

khả năng chịu đựng chống sốc từ bên ngoài và hiệu quả hơn trong tương lai. Bên

cạnh đó, Chính phủ nên có các chính sách phát triển trọng tâm có lựa chọn, để

khuyến khích các doanh nghiệp Việt Nam tập trung đầu tư, tránh dàn trải như hiện

nay.

Trong năm 2014 này, hầu hết các doanh nghiệp dự cảm rằng tình hình sản

xuất kinh doanh sẽ khởi sắc hơn. Theo đó: Giá bán bình quân trong năm 2014 sẽ có

xu hướng tăng lên so với năm 2013. Tuy nhiên, lợi nhuận bình quân tiếp tục giảm

vào năm 2014. Hiệu suất sử dụng máy móc thiết bị cũng được đánh giá là sẽ tốt hơn

rất nhiều so với năm 2013.

Ngoài ra, các doanh nghiệp cũng dự cảm vào năm 2014, lượng đơn đặt hàng

sẽ tăng lên so với năm 2013. Các yếu tố về tiếp cận thông tin thị trường công nghệ,

điều kiện hạ tầng tiện ích và điều kiện giao thông được cải thiện vào năm 2013 và

tiếp tục được DN dự cảm cải thiện trong năm tới.

Một yếu tố khác cũng khiến cho các chuyên gia lạc quan đó là do trong thời

gian qua các doanh nghiệp đã đẩy mạnh thực hiện tái cấu trúc doanh nghiệp nên

mọi nguồn lực trong doanh nghiệp sẽ được sử dụng hiệu quả hơn.

1.2. Môi trường công nghệ

Bia là một trong các đồ uống lâu đời nhất mà loài người đã tạo ra, có niên đại

dài nhất là từ thiên niên kỷ thứ 5 trước công nguyên, bia được sản xuất từ các loại

nguyên liệu chính là nước, malt, gạo, hoa houblon, sau quá trình lên men, sẽ cho ra

một loại đồ uống giàu dinh dưỡng, có hương thơm đặc trưng, độ cồn thấp, vị đắng



SVTT: CÔNG THỊ MỘNG HIỀN



TRANG 31



KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

dịu và lớp bọt trắng mịn vớ hàm lượng CO 2 phù hợp. Ngoài ra, trong bia còn chứa

một hệ enzim khá phong phú, đặc biệt là nhóm enzim kích thích tiêu hóa - amylaza.

Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp thực phẩm nói chung và

ngành công nghiệp sản xuất bia nói riêng của nước ta đã có một diện mạo mới.

Lượng bia sản xuất ngày càng tăng cùng với thiết bị và công nghệ sản xuất ngày

càng hiện đại nhằm đáp ứng như cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Mặc dù

quá trình sản xuất bia là phức tạp dao động một cách đáng kể giữa các nhà sản xuất,

tuy nhiên, trong suốt quá trình hình thành và phát triển, quy trình công nghệ sản

xuất bia vẫn luôn giữ được các nét đặc trưng riêng của mình, bao gồm các công

đoạn và nguyên vật liệu cơ bản không thể thiếu.

Xuất phát từ nhu cầu nâng cao chất lượng lao động thực tế, cung cấp cán bộ

quản lý, cán bộ kỹ thuật và công nhân kỹ thuật lành nghề cho hệ thống Sabeco và

cho xã hội, tổng công ty Bia Rượu NGK Sài Gòn Sabeco đã mạnh dạn lập đề án

thành lập Trung tâm Đào tạo – Nghiên cứu Công nghệ đồ uống và thực phẩm

Sabeco trình Bộ Công thương và đã được Bộ phê duyệt ngày 4/5/2007.

1.3. Môi trường văn hóa – xã hội

Thành phố Hồ Chí Minh là thành phố tập trung đông dân nhất cả nước cùng

sự phát triển kinh tế đô thị lớn mạnh nhất Việt Nam. Đời sống người dân nơi đây

luôn được cải thiện và nâng cao khiến nhu cầu của họ cũng ngày càng phát triển.

Người Việt Nam bắt đầu biết thể hiện bản thân và quan tâm đến nhiều thương hiệu

tiêu dùng. Hơn nữa đặc tính của người miền Nam là thích vui chơi cùng bạn bè qua

các bữa nhậu. Nắm bắt được đặc điểm đó, các doanh nghiệp sản xuất bia luôn tìm

cách thay đổi, làm mới mình và đặc biệt chú trọng về chất lượng sản phẩm nhằm

vừa đáp ứng nhu cầu thể hiện mình, vừa đáp ứng việc quan tâm đến sức khỏe khi ăn

uống của người tiêu dùng. Điều này ảnh hưởng rất nhiều đến chiến lược sản phẩm

cũng như chiến lược marketing của doanh nghiệp.



SVTT: CÔNG THỊ MỘNG HIỀN



TRANG 32



KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

1.4. Môi trường chính trị

Việt Nam có nền chính trị tương đối ổn định so với các nước nên việc phát

triển kinh doanh của Sabeco cũng không gặp khó khăn gì so với một số doanh

nghiệp tại các nước khác.

Hệ thống pháp luật tác động đến các doanh nghiệp ngày càng gia tăng. Luật

chống độc quyền, quyền sở hữu trí tuệ, bằng phát minh sáng chế,.. sẽ tạo cơ hội

cạnh tranh lành mạnh giữa các công ty trong cùng một ngành. Với sự phát triển hiện

nay của các nhóm bảo vệ lợi ích người tiêu dùng sẽ là mối đe dọa với các công ty vì

điều này sẽ làm tăng vị thế người tiêu dùng lên, buộc công ty phải có trách nhiệm

hơn về an toàn sản phẩm, quảng cáo trung thực và có văn hóa…

Tuy nhiên, hệ thống luật pháp ở nước ta còn một số điểm chưa rõ ràng nên

cũng ảnh hưởng nhiều đến việc bảo vệ bản quyền cũng như những công ty cạnh

tranh không lành mạnh tác động xấu đến việc phát triển của công ty.

2. Môi trường vi mô

2.1. Các trung gian marketing

Các trung gian marketing sẽ có nhiệm vụ giúp cho Sabeco truyền thông bán

và phân phối sản phẩm đến người tiêu dùng.

Việc tổng công ty cổ phần bia - rượu - nước giải khát Sài Gòn Sabeco đã xây

dựng một mạng lưới phân phối rộng khắp trong và ngoài nước là một chiến lược

được công ty xây dựng trong một khoảng thời gian lâu dài và rất thành công. Điều

đó giúp Sabeco có thể phân phối sản phẩm rộng khắp với một hệ thống cung cấp

dịch vụ sản phẩm phù hợp: siêu thị, đại lý, cơ sở bán sỉ và lẻ trong đó bán lẻ la thích

hợp và chiếm số lượng đông nhất.

Hiện nay, hệ thống phân phối của tổng công ty gồm có 18 hệ thống phân

phối tại các quốc gia trên thế giới, đặc biệt là khu vực Châu Á, Úc, Mỹ, Đức, Hà

Lan, Nhật Bản, Thái Lan và tiếp tục có mặt ở các nước: Lào, Campuchia, Thị

trường Châu Âu và Châu Mỹ. Vào năm 2006, Sabeco đã tái cấu trúc lại hệ thống

phân phối khi nghiên cứu mô hình hiện đại của thế giới và thành công của các tập

đoàn bia hàng đầu thế giới. Tám công ty cổ phần thương mại được hình thành trên

SVTT: CÔNG THỊ MỘNG HIỀN



TRANG 33



KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

cơ sở thay thế 36 chi nhánh phân phối nằm rải rác khắp cả nước. Mạng lưới phân

phối mới đã và đang tiếp tục mở rộng, phủ kín toàn quốc, với sự tham gia trực tiếp

của khách hàng để sản phẩm có thể đến tay người tiêu dùng nhanh nhất và thuận lợi

nhất.

2.2. Khách hàng

Người tiêu dùng có vai trò rất quan trọng với sự tồn tại của sản phẩm bia Sài

Gòn do đó Sabeco luôn chú trọng lấy lòng khách hàng bằng các chương trình

khuyến mãi, quảng cáo hay quan hệ cộng đồng thông qua các sự kiện lớn như:

“Ngày hội tưng bừng – chia sẻ để gắn kết” nhằm tổ chức buổi gặp gỡ, tri ân với

khách hàng của Sabeco hay “lễ hội bia – chào mừng sự kiện 1 tỷ lít bia” tại Hà Nội

và Thành phố Hồ Chí Minh, cùng các chương trình gây quỹ từ thiện “nối vòng tay

lớn”, quỹ cho đồng bào bị lũ lụt,…

2.3. Đối thủ cạnh tranh

Năm 2013 là một năm khá sôi động của thị trường bia tại Việt Nam nhờ sự

ra, vào liên tục hay các cuộc rình rập soán ngôi giữa những “ông lớn”. Mới đây

nhất là sự xuất hiện khá ấn tượng của nhãn bia “Sư tử trắng”. Dù là “lính mới”,

song việc mạnh tay chi cho các chiến dịch quảng cáo, truyền thông của hãng này

như liên tục cho chạy quảng cáo trên truyền hình hay tiếp thị ngay tại điểm bán với

một loạt các chuỗi sự kiện tại các nhà hàng ở TP.HCM cũng đã giúp hãng này để lại

một dấu ấn nhất định trước mùa mua sắm cuối năm, cũng là thời điểm tiêu dùng bia

“sốt” nhất. Ngoài ra, một cái tên cũng được nhắc đến khá nhiều trong thời gian qua

là nhãn hàng Budweiser của Công ty AB Inbev Việt Nam. Mặc dù, không phải là

cái tên quá mới trên thị trường, song hãng sản xuất bia lớn nhất thế giới đã mạnh

dạn “lột xác” cho Budweiser bằng hình ảnh chú ngựa Clydesdale to lớn, bước chạy

hùng dũng làm điểm nhấn chính để chính thức ra mắt ở thị trường Việt Nam.

Tuy nhiên, Sư tử trắng hay Budweiser cũng chỉ là 2 trong số rất nhiều những

cái tên “lăm le” định hình thị phần tại Việt Nam. Thực tế, trước độ “nóng” của các

cuộc chiến thương hiệu, đương nhiên, các nhà sản xuất không thể ngồi yên nhường

thị phần cho những “ma mới”. Trước đó là hàng loạt cái tên khác với những chiến

dịch tiếp thị, quảng cáo rầm rộ như bia Zorok của Anh, Sapporo của Nhật Bản,

SVTT: CÔNG THỊ MỘNG HIỀN



TRANG 34