Các quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

Sabeco luôn đảm bảo sản phẩm của mình được chế biến trong điều kiện

chuẩn nhất: sử dụng nước tinh khiết, lúa mạch, ướp hoa bia và sử dụng một loại lên

men đặc biệt. Sản phẩm bia Sài Gòn – Hàng Việt Nam chất lượng cao, được người

tiêu dùng bình chọn liên tục trong suốt thời gian qua.

Việc đảm bảo chất lượng sản phẩm của Sabeco thông qua hệ thống nhà máy

sản xuất với công suất lớn, được trang bị các thiết bị, máy móc hiện đại. Sabeco đã

tích cực triển khai và hoàn thành các dự án đầu tư, nâng công suất như Nhà máy Bia

Sài Gòn – Quãng Ngãi công suất 100 triệu lít/năm; Nhà máy Bia Sài Gòn – Sông

Lam (Nghệ An) công suất 100 triệu lít/năm; Nhà máy Bia Sài Gòn - Phủ Lý công

suất 50 triệu lít/năm; Nhà máy Bia Sài Gòn – Hà Tĩnh công suất 50 triệu lít/năm;

Nhà máy Bia Sài Gòn –Ninh Thuận 50 triệu lít/năm; Nhà máy Bia Sài Gòn - Củ Chi

nâng công suất lên 264 triệu lít/năm, Nhà máy Bia Sài Gòn - Bạc Liêu công suất

100 triệu lít/năm… Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn

Sabeco đã đầu tư dây chuyền sản xuất bia tiên tiến bậc nhất khu vực. Hệ thống dây

chuyền thiết bị hoàn toàn được nhập khẩu từ các nước công nghiệp tiên tiến bậc

nhất trên thế giới, đảm bảo độ chính xác cao, đồng bộ gắn kết trong dây chuyền sản

xuất tự động hóa và khép kín cùng với đội ngủ cán bộ kỹ thuật lành nghề của công

ty. Tuy nhiên cũng chính vì vậy mà Sabeco cũng gặp khó khăn trong việc quản lý

chất lượng cũng như khó khăn trong khâu đảm bảo được chất lượng sản phẩm đồng

bộ giữa các nhà máy.

Sabeco là công ty làm rất tốt khi đưa ra các chương trình hậu mãi hấp dẫn

như khuyến mãi lớn khi mua nhiều thùng bia, hoặc nhận ngay vé cào trúng thưởng

với các phần quà có giá trị lớn, hay cùng bật nắp chai bia sài gòn để đổi các quà

tặng giá trị… Việc làm này khiến cho các người tiêu dùng cảm thấy thích thú khi

tiêu dùng sản phẩm của công ty, cũng như nâng cao được hình ảnh thương hiệu

Sabeco trong lòng người tiêu dùng, và đây là cơ hội để doanh nghiệp có thể tìm

kiếm lượng khách hàng mới cho sản phẩm của mình. Nhưng đối với sản phẩm mới

là bia chai 333 – Premium này thì chưa có chương trình khuyến mãi nào được áp

dụng cả.



SVTT: CÔNG THỊ MỘNG HIỀN



TRANG 43



KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

Tổng công ty cổ phần bia - rượu - nước giải khát Sài Gòn Sabeco đã xây

dựng nhiều sản phẩm trong chuỗi dòng sản phẩm bia của mình nhằm đáp ứng nhu

cầu ngày càng thay đổi của thị trường, phù hợp với mỗi lứa tuổi, nhu cầu của mỗi

người tiêu dùng. Sản phẩm bia chai 333 – premium luôn hướng tới chất lượng cao

nhưng giá cả hợp túi tiền của người dân. Nhưng việc kiểm soát giá bán tại các cửa

hàng bán lẻ, công ty vẫn chưa làm tốt được, dẫn đến tình trạng cứ đến dịp lễ tết thì

giá cả lại leo thang, điều này sẽ ảnh hưởng đến uy tín của công ty.

4.2. Đặc tính sản phẩm

Bia 333 với mùi hương đặc trưng, thơm nhẹ, dễ uống và được sản xuất với

thành phần 100% malt (không có gạo) với sự kết hợp của công nghệ hiện đại khép

kín và lên men theo công nghệ truyền thống dài ngày đã tạo nên một hương vị ngon

và độc đáo khác hẳn với các sản phẩm bia khác trên thị trường.

4.3. Thiết kế kiểu dáng, bao bì sản phẩm

Bia 333 Premium được thiết kế đựng trong chai thủy tinh màu nâu cao cổ với

kiểu dáng thon gọn vừa thuận tiện cho việc cầm nắm, vừa thể hiện được sự mạnh

mẽ, cá tính của khách hàng khi có trong tay chai bia 333 Premium.

Thiết kế bao bì nhãn hiệu cho bia chai 333 Premium cũng giống như thiết kế

nhãn hiệu 333 đã có trước đó của sản phẩm bia lon 333 của công ty: nhãn hiệu là sự

pha trộn giữa màu trắng với ánh bạc kết hợp với các điểm nhấn màu vàng, đỏ

truyền thống của người Á Đông. Trên đó là tên nhãn hiệu 333 Premium có kèm

theo logo thương hiệu Sabeco.

Bao bì nhãn hiệu được thiết kế cả mặt trước và mặt sau chai. Mặt trước là

nhãn hiệu của bia 333 premium, mặt sau có thêm một số thông tin:

- Thành phần: Nước, Malt, gạo, hops

- Sản xuất theo tiêu chuẩn: TCCS 4:2008/BSG

- Thể tích: 330ml

- Độ cồn: 5.3% thể tích

- Hướng dẫn bảo quản: bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp

với nguồn nóng hoặc ánh sáng mặt trời.



SVTT: CÔNG THỊ MỘNG HIỀN



TRANG 44



KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

Một điểm khác biệt nữa của sản phẩm này là Sabeco đã thay thế việc bọc

một giấc bạc kín từ nắp chai xuống cổ chai bằng thiết kế một nhãn hiệu 333

premium ôm theo cổ chai và nắp chai cũng in nhãn 333. Điều này giúp khách hàng

dễ dàng nhận biết sản phẩm của công ty ngay.

Để thuận tiện cho quá trình vận chuyển, bia được đóng vào từng thùng

carton với 24 chai/ thùng. Vỏ chai do Công ty Thủy tinh Sanmiguel sản xuất luôn

đạt chất lượng cao, song Công ty còn phải chú ý đến khâu chăm lo cho xe vận

chuyển, công ty luôn chú trọng vệ sinh sạch sẽ; thùng xe,sàn xe luôn chắc chắn để

đảm bảo cho quá trình vận chuyển không xảy ra tình trạng đỗ vỡ.

4.4. Dịch vụ hỗ trợ sản phẩm

Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn Sabeco tổ chức

các nhà máy bia trên khắp đất nước nhằm đảm bảo việc cung cấp bia đầy đủ và tiện

lợi, đến tay người tiêu dùng nhanh nhất có thể. Công ty còn có hàng loạt xe chuyên

dụng để vận chuyển sản phẩm. Bên cạnh đó, để người dân dễ dàng nhận ra sản

phẩm cũng như giới thiệu các dòng sản phẩm mới như bia chai 333 premium thì

công ty còn cho các nhân viên tiếp thị sản phẩm trực tiếp các địa điểm bán lẻ. Các

nhân viên này vừa mang hình ảnh của công ty, vừa là cầu nối giữa công ty với

khách hàng. Họ sẽ tư vấn trực tiếp và giải đáp các thắc mắc cũng như thu thập

thông tin từ khách hàng.

Ngày ra mắt sản phẩm 333 Premium, công ty đã tổ chức sự kiện lớn nhằm

thu hút sự chú ý của người tiêu dùng, cho người tiêu dùng dùng thử sản phẩm và lấy

ý kiến trực tiếp từ họ. Điều này gây ấn tượng cho những tiêu dùng, họ cảm thấy

mình được quan tâm, được lắng nghe và sự ra đời sản phẩm mới này giúp họ thích

thú hơn khi 333 đã quen thuộc với hình ảnh lon thì nay còn thêm bia chai 333

premium.

5. Chiến lược chu kỳ sống của sản phẩm và phối thức marketing – mix cho

từng giai đoạn của chu kỳ sống sản phẩm

5.1. Các cấp độ của sản phẩm

 Phần cốt lõi của sản phẩm



SVTT: CÔNG THỊ MỘNG HIỀN



TRANG 45



KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

Thị trường ngành bia hiện nay của Việt Nam được chia làm 4 phân khúc

chính: bình dân, phổ thông, cao cấp và siêu cao cấp. Dòng bình dân chiếm khoảng

27% chủ yếu là các loại bia hơi không có thương hiệu. Dòng phổ thông là dòng bia

rộng lớn nhất, chiếm hơn 60% sản lượng của toàn ngành. Dòng bia cao cấp chiếm

khoảng 7% và còn lại là dòng bia siêu cao cấp chỉ chiếm phần rất nhỏ khoảng 6%

với chủ yếu là các loại bia nhập. Chính vì tính chất khách hàng cũng như các mục

tiêu marketing khác nhau của phân khúc mà các thương hiệu bia đã và đang đưa ra

nhiều lý do để lôi kéo khách hàng mà chủ yếu là cánh đàn ông uống bia vì cảm giác

được bước vào thế giới khác, cao cấp hơn thế giới thực tại, được khẳng định chính

mình hay uống để cảm thấy mình là người cấp tiến – đa văn hóa hay đơn giản chỉ là

vui cùng bạn - bè. Sabeco - một thương hiệu mạnh trong dòng bia phổ thông trên thị

trường Việt Nam đã chọn một giá trị cốt lõi cho sản phẩm mới của mình – bia chai

333 Premium là sự vui vẻ của cánh đàn ông khi tề tựu bên chai bia, làm tăng niề

vui, kéo gần mọi người gần nhau hơn, dùng bia để thay lời muốn nói. Bởi bản chất

là dòng bia phổ thông là dễ uống và hợp túi tiền nên có thể nói uống bia để vui khi

xum họp cùng bạn bè là nguyên nhân chính và phổ biến nhất, là giá trị cốt lõi mà

bia 333 – Premium đang hướng đến.

Hơn nữa sau những ngày làm việc mệt mõi, hay sau các cuộc vận động, đặc

biệt trong ngày hè thì bia cũng là một lựa chọn của khách hàng về nhu cầu giải khát.

Trong nghiên cứu khoa học cũng đã xác nhận bia có nhiều lợi ích sức khỏe

cũng như tinh thần: giảm bệnh tim, giảm rủi ro bệnh tiểu đường, trị chứng mất ngủ,

tăng chức năng của hệ tiêu hóa, trị đầy hơi…

 Phần sản phẩm cụ thể

Về nhãn mác: nhãn bia 333 thiết kế pha trộn giữa màu trắng sang trọng lịch

lãm, với ánh bạc mạnh mẽ đầy nam tính kết hợp với các điểm nhấn tinh tế giữa màu

vàng, đỏ mang đậm truyền thống người Việt Nam. Logo 333 được thiết kế bằng

màu trắng nổi bật trên nền đỏ, nhãn hiệu này giúp khách hàng dễ dàng nhận biết và

phân biệt được với các loại bia khác trên thị trường.



SVTT: CÔNG THỊ MỘNG HIỀN



TRANG 46